Todo aquel a quien le interese la naturaleza, la cultura popular, las tradiciones,… puede acercarse a nuestra Bodega Regina Viarum, situada en Doade, Sober con un vistas únicas sobre el Cañón del Sil.
En Regina Viarum somos herederos de la Viticultura Heróica como forma habitual de cultivo, ya que las vides se sitúan en terrenos escarpados con una inclinación de hasta 60º en algunos casos.
La escalofriante verticalidad de los bancales impide que la tecnología participe en esta vendimia, por lo que todo el proceso vitícola se elabora manualmente.
Cualquier antepasado romano podría sumarse a la vendimia actual ya que el proceso es muy similar al de antaño.
La recolección de la uva en Regina Viarum, en la que trabajan unas 130 personas de la zona, es un atractivo más, que sumado al propio encanto de este paraje, no le recomiendo que se lo pierda.
En Bodegas Regina Viarum disponemos de Visitas y Degustación durante todo el año.
La vendimia en Ribeira Sacra
Los técnicos del Consello Regualador de la D. O. Ribeira Sacra han declarado el inicio oficial de la vendimia el 26 de septiembre. Esta decisión se ha tomado en base a los datos obtenidos de los controles de maduración que vienen realizando desde finales de agosto.
La bodega Regina Viarum, una las 98 bodegas que elaborarán vino en esta campaña, ya ha comenzado el proceso. Se ha iniciado la recolección de las uvas en parcelas en las que el fruto madura un poco antes que en el resto del territorio. Este año vigilarán el proceso de la vendimia en la Ribeira sacra16 veedores del consejo regulador.
Previsión para la recolección 2012
Se espera obtener un buen vino en esta campaña, ya que el clima atlántico, con temperaturas moderadas, ha favorecido la maduración de la uva. La que ya se ha recogido es de gran calidad y con muy buen grado.
En cuanto al volumen, se estima que este año esté dentro de la media de los últimos años, en torno a los cinco millones de kilos de uva recolectados.