Aunque ya sabemos muchos de los beneficios del vino para la salud, ahora nos cuentan desde uvinum que según un estudio de científicos canadienses aún en fase preliminar, el consumo moderado de vino tanto blanco como tinto (aunque este último en mayor medida), podría ralentizar el crecimiento de tumores en el pulmón. Ya habíamos comentado en anteriores ocasiones, los beneficios para prevenir posibles afecciones cardíacas, pero de confirmarse estos nuevos estudios, estaríamos ante una gran noticia no sólo para la salud, sino para los amantes del...
Read MoreEl Reservatrol presente en el vino, mata hasta un 97% de células tumorales en cáncer de próstata
EL RESVERATROL PRESENTE EN EL VINO MATA HASTA UN 97% DE CÉLULAS TUMORALES EN CÁNCER DE PRÓSTATA Científicos de la Universidad de Missouri han descubierto que el resveratrol, un compuesto presente en el vino tinto, podría ser clave para erradicar el cáncer de próstata, facilitando el tratamiento con radiación, aumentando las posibilidades de una recuperación completa de los diferentes tumores, incluidos los más agresivos En este estudio, se introdujo resveratrol en las células tumorales, descubriendo que hasta un 97% de estas habían muerto. En anteriores estudios, se ha señalado que el resveratrol provoca que las células tumorales sean más sensibles a la quimioterapia, y con esta investigación quería descubrirse si tenía el mismo efecto en la radioterapia. “Tras el tratamiento con resveratrol y radiación, nos dimos cuenta de que éramos capaces de matar a muchas más células tumorales en comparación con el tratamiento del tumor exclusivamente con radioterapia”, fueron algunas de las palabras de Michael Nicholl, investigador participante del estudio. Journal of Cancer Andrology &...
Read MoreEl Vino, esencia de una dieta mediterránea, sana y equilibrada
Cuatro mujeres, cuatro profesionales del mundo de la medicina, de la nutrición y del vino participaron en la mesa redonda “Mujeres, protagonistas de una vida sana y mediterránea” que se celebró el pasado 4 de julio en el Cosmocaixa de Barcelona Un acto organizado por la Fundación SomDex, presidida por el Dr. Santiago Dexeus, con la colaboración de Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, FIVIN y el patrocinio de Bodegas Torres. La escritora Asha Miró moderó este debate cuyo objetivo era reflexionar sobre cómo mejorar la calidad de vida en relación a la salud y la nutrición, basándose en los valores de nuestra cultura mediterránea. La doctora Rosa Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona y miembro del Comité Científico de FIVIN, explicó, basándose en estudios científicos, como el vino es un componente más de la Dieta Mediterránea alejándolo del concepto de bebida alcohólica. El vino es parte esencial en el marco de una alimentación sana y equilibrada. Afirmación que fue respaldada por Bibiana Domingo, Secretaria General d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, Blanca Raidó, nutricionista de la Fundación Dieta Mediterránea y Ruth Troyano, periodista especializada en el mundo del vino. Todas ellas explicaron en cómo una dieta sana y equilibrada puede influir positivamente en la mejora de la calidad de vida, como por ejemplo, disfrutar de los pequeños placeres como una copa de vino. Esta mesa redonda se enmarca en el programa de acciones denominado “Art de Vivre” que el Programa Europeo “Wine In Moderation” implanta persiguiendo propiciar un cambio cultural en pro de la moderación y la responsabilidad. FIVIN junto con la Federación Española del Vino son los encargados de gestionar este programa en España desde 2009. Fuente: FIVIN...
Read MoreAntioxidantes beneficiosos para frenar el Alzheimer
Una nueva investigación realizada en la Universidad de Leeds en el Reino Unido descubre químicos naturales presentes en el vino tinto que pueden interrumpir un paso clave en el desarrollo del Alzheimer. Los resultados indican que los antioxidantes presentes en el vino tinto pueden alterar la forma de un amiloideo evitando su interactuación con una proteína del cerebro. Interrumpiendo esta interacción perdemos el efecto tóxico del amiloideo. Durante el proceso de desarrollo del Alzheimer, se crea esta proteína, llamada amiloidea, que se agrupa con células nerviosas, provocando la muerte de estas y ocasionando enfermedades neurodegenerativas. Esta investigación ha sido publicada en Journal of Biological Chemistry. Noticia sacada de FIVIN News...
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