10H Crianza

10H Crianza pertenece a la D.O. Rioja. Se trata de un vino 90% tempranillo y 10% Graciano y Mazuelo. Uva seleccionada de los viñedos con edades superiores a los 50 años. Tiene una producción anual de 20.000 botellas.

Fermentación en depósitos de acero Inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días, en los cuales se realizan continuas y diarias labores de “remontado” para provocar el contacto del mosto con los hollejos y que el vino empiece a definir su propia personalidad. El descube se realiza en el momento óptimo para obtener un vino equilibrado, que se comporte bien en la Crianza.

En nariz tiene recuerdos a violeta y fresa en sazón, con la madera perfectamente ensamblada. En boca pleno, redondo, suave; presenta una golosidad inicial que no desentona, bien ligada con la acidez, con peso de fruta en todo el recorrido y delicada tanieidad.